
Описание
Съвременният човек не познава добре празничния календар. Не сме сигурни какво символизира съответният празник, какви са традициите и обичаите, задължителни за него, т.е. не знаем „какво се прави на този ден“. Нямаме представа и какви ястия да сложим на трапезата, нито как да ги приготвим. А това е много важно, защото ястията имат магическо значение, те са своеобразни заклинания за здраве, плодородие, сполука, а също и жертва – курбан за злите сили, та по този начин да се предпазим от лоши събития, от болести и неуспехи.
Целта на книгата „Българска трапеза“, в която сме включили 56 големи български празника, е да запознае читателите с характерните обичаи за най-важните празници, които се почитат у нас.
В началото на главата, посветена на всеки отделен празник, е посочено неговото съдържание в съответствие с разбиранията на православното християнство.
След това са описани най-важните обреди, ритуални действия и вярвания, характерни за всеки празник.
Накрая са посочени традиционните храни и ястия за всеки празник и някои рецепти за тяхното приготвяне. Тук са включени както старинни, добре познати готварски рецепти, така по-съвременни, но напълно съобразени с духа и изискванията на съответния празник.
Допълнителна информация
Съставител | Магда Николова |
---|---|
Националност | |
Жанр | |
Страници | 160 |
Формат | 17,00 х 24,00 см |
Корици | Твърди корици |
ISBN | 978-954-8645-29-4 |
Отзиви
Все още няма отзиви.